yyyyyyyyyyyyyyyyes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

I am happy


      
ma grenouille à moi......
celle d' Amour????????
aussi!!!!! mais quand c'est bien c'est la mienne sinon c'est la sienne

MA  grenouille vient de me demander la recette d'un plat réalisé, par bibi, pour son papounet chéri......( Amour à moi )

En effet à force de m'entendre lui vanter les mérites de mon blog......
j'ai  raison non????????
elle passe de temps en temps relevé une recette pour son Crapaud et ses grenouilles....
le Crapaud???????? ben...... son Amour à elle!!!!!!!!!

Bon sang ne saurait mentir....... elle aime cuisiner aussi........
elle adore recevoir et ses ami(e)s adorent sa table....

Voletant de blog en blog.....
Vous dîtes??????? je ne suis pas un piou piou????? je ne volète pas??????
mais si mais si!!!!!!! 27kg de moins l'année dernière.....je ne vous en ai pas parlé????????

donc  je voletais à la recherche d'un plat classique et  succulent.......qui réjouirait Amour.....

Que ne ferais-je pas pour combler les papilles d'Amour..............

passant chez  Parmesan et Paprika

yyyyyyyyyyyyyes!!!!!!!!!! je crois que j'y suis arrivée!!!!!!!!!!!
a voleter????????? à insérer un lien!!!!!!!!!!!! yyyyyyyyyyyyyyyyoupie!!!!!!!

Etant une cuisinière du dimanche dixit Amour
je n'avais jamais fait de viande cuite avec du vin.......

Boeuf braisé

Pour 3-4 personnes

1 queue de boeuf (700 gr pour moi) + 1 joue de boeuf (700 gr) en mx  (comme vous aimez) + 3 beaux oignons en 

petits mx + 5 carottes en grosses rondelles + 1 bon  verre de vin (Pisse Dru pour moi) + 1 verre d'o + 1 bouillon cube
de boeuf + thymn + 4 feuilles de laurier + 1 CS rase de farine + 1 br de céleri + sel poivre + 10 pdt ratte + beurre + huile
d'olive + sel poivre


- Dans une cocotte faites fondre beurre + une licheté d'huile
- Ajoutez les morceaux de boeuf ----> bien dorés
- Réservez

- Ajoutez le oignons---> à peine doré
- Saupoudrez de la farine
- Mélangez

-  Versez le verre de vin..... on ne goûte pas avant!!!!!!! il est bon!!!!!!
je vous assure  moi je l'ai goûté.......oups!!!!!!!!!

- Laissez bouillonner afin que l'alcool s'évapore dixit Marina de "Parmesan et Paprika"
- Ajoutez le verre d'eau, le bouillon cube, les carottes, le thymn, le laurier, la branche de céleri en mx,
sel poivre

- Remettre la viande

- Laissez cuire 2h30 environ à feu moyen et à couvert
( ne pas oublié l'eau dans le couvercle.... moi j'ai oublié heureusement qu'Amour
s'est inquieté de savoir ce qu'il y avait dans ma cocotte)

Au bout d'1h30 rajoutez les pdt épluchés


A table..............................




miam!!! slurps!!!! divin!!!!! oh la la c'est bon!!!!

ouaf ouaf!!!!!! (et moi)
non Peanuts il y a du vin........

Amour  < dis tu en refais quand????????

PS si vous avez  aimez ma plume inscrivez-vous à ma Newsletters
vous ferez une heureuse........

Eh oui!!!!!!! encore un essai!!!!!!!!
Pour enjoliver mon blog et rendre plus agréable votre visite.....
Bientôt vous pourrez même prendre un café, un thé, cointreau, calva,vodka, pastis  suivant l'heure de votre passage

Comment ça pas possible..?????mais si mais si..... à chaque jour ces nouveautés....
je cherche je cherche......vous me verriez..... cernée par des spéculoos, du chocolat, du calva, je frappe  tape sur

Alfred de toutes mes ptites mimines

Amour derrière < t'appelles ça des mimines!!!! >

j'ignore le jaloux ces ongles sont plus court que les miens je ne vous parle pas de la couleur.....

je reprends...... je frappe Alfred de mes ptits bras musclés....
ben oui!!! je m'évertue à découvrir de nouvelles choses et....... on est jamais à
l'abri d'une nouveauté d'où.... je préparerai bientôt un café pour commencer.......

Donc aujourd'hui pas de recette...
je n'ai  pas eu le temps toute à l'installation d'une musique de fond sur mon blog
mais demain une recette mmmmmmmmiam!!!!!! 

Que pensez vous de cette musique?????
vous dîtes????? c'est pas du Sardou???????
ah vous êtes au courant!!!!!! mais qui a parlé???????
qui vous a révélé que je suis accro à Sardou??????? Peanuts??????

ouaf puffffffffff ouaf ouaf puffffffffffffff!!!!
traduction < j'en peux plus j'en ai marre du Sardou toujours du Sardou encore du Sardou  un peu de Johnny où Eddy >

Oh ça va Peanuts!!!!!!
habilles-toi plutôt!!!!
comment ça???? elle a changé de prénom?????
mais non!!! je n'ai pas dis Plutôt mais plutôt... fais ceci fais cela au lieu de....

Bras dessus pattes dessous nous partons rejoindre Sean (chun) son
ancien amoureux
eh oui!!!!! encore un!!!! elle a un coeur d'artichauds????? mouais!!!!

A très vite

PS si vous voulez faire une heureuse inscrivez vous à la Newsletters....
j'adorerais arriver à 15 adhésion.
D'içi là j'arriverais bien - je l'espère - à préparer l'envoi
d'un petit cadeau....

Allez viens Peanuts...
oh!!!! je crois que tu as mis un petit trop de parfum....

yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Un miracle vient d'arriver.......... 

Quelqu'un(e) a entendu ma prière............

une nouvelle inscription  à ma Newsletter.......j'en rimerais presque (prière- letter)

Merçi Merçi.....merçi..........

en aparté réflexion d'Amour  < mais tu irradies de bonheur..... c'est moi??????? >

qu'en pensez-vous????????????????

N'hésitez pas......... faites de même......adhérez.....
Amour vous en  remercieras...... j'en oublies de râler!!!!!!!!!!!!


Aujourd'hui pas de blabla, pas de gag,  pas de pensée  profonde

Toute à mon bonheur j'ai organisé un goûter avec  mes cop's.......

Encore un??????????? vous me direz!!!!!!!!
non vous ne dites rien.......
oh mais vous n'arriverez pas à me rendre chafouin

chafin- chafouin même que je suis dans le dico.... lollllllll

ceçi pour fêter comme il se doit cette bonne nouvelle......... toutes mes cop's
viennent.......

C'est là que Piroulie entre en jeu içi (à mon avis vous devrez chercher son carré au citron)

Merçi à elle....... pour cette merveille.....
n'aimant pas le citron j'ai remastérisé sa recette en orange.....

Carré à l'orange

    Pour une plus belle photo vous devrez vous rendre en bus

      chez Piroulie mais je pense que le goût y était......

Peanuts à adoré.....................
          Amour????????? j'ai du lui enlever le plat
Mes copines??????  vous devrez attendre cet AM


Fond de tarte
125gr de beurre + 40gr de sucre glace + 150gr de farine + 1cc de zeste d'orange

Crême à l'orange
3 oeufs + 130gr de sucre + 3 cc de zeste d'orange + 35gr de farine + 125ml de jus d'orange

Plat rectangulaire 21 x 17 (si j'ai bien mesuré je l'espère)
Four 180°

Tapissez le moule de papier sulfurisé

Pour le fond de tarte
- Dans un bol......fouettez le beurre ramolli + le sure glace ---> crême lisse
- Incrporez 150gr de farine --->  mélangez
- Ajoutez le zeste ---> mélangez
- Garnir le fond du moule avec cette préparation en lissant de façon régulière
- Piquez la pâte avec une fourchette
- Enfournez pour 15mn (légèrement doré)

Pour la crême d'orange
- Dans un saladier fouettez les oeufs + le sucre ---> ajoutez la farine ---> le zeste + le jus d'orange
- Quand le mélange est homogène......
- Versez sur la base chaude
-  Enfournez pour 20mn (35 pour moi)
Le gâteau doit être ferme sous le doigt

Laiser refroidir avant de découper en carrés
Saupoudrez de sucre glace





oui!!!!!!! je l'avoue j'ai triché!!!!!!! je n'ai pu attendre la venue des cop's!!!!!!!!
et mmmmmmmmmmmmmiam!!!!!!!!!! bien que pour le fond de ce gâteau je mettrai un peu de sucre......
Nous étions 4!!!!!!
une copine était déjà là???????
en quelque sorte Georges s'est invité!!!!!!
Amour  s'est régalé............ 
Peanuts aussi!!!!!!!!!!!!

Ne manquez pas les nouvelles aventures......de Chafin, Amour et Peanuts.........
Voyage à St Tropez....... et....... la recette du jour.......

    
                                          

 

Inquiète????? vous dites inquiète!!!!!
comment ça vous étiez inquiètes???????
....... cela fait 4j que je n'ai pas écrit??????

oh!!!!! j'suis un peu débordée..... les inondations la cueillette du raisins pour la mise en bouteilles les journées à préparer la terre pour l'hiver 

Des excuses....des excuses....et des excuses bidons???????

Oh pardon!!!!!!!!! j'suis découverte!!!!! ben!!!!!!!!!!
les boutiques??????
mouais!!!! comment avez vous deviné??????
mais pas que............ ces 2 derniers jours je suis partie à la recherche de
l'orge perlé...... carrement introuvable......

Pourquoi faire???????
unkroupnick!!!!!!!
qu'estsakô?????
Lundi c'est kippour (le grand pardon) je me devais donc de faire une
recette de famille servi en cette occasion et le fameux kroupnick est
un plat que l'on peut réaliser à cette occasion

Il fait chaud????????
oui mais pour mettre Amour en condition je vais lui mettre mes pieds
glacés sur ses petits petons tout bouillants
de toute façon il adore ça!!!!!!!!
mais non pas mes petits pieds (40)!!!!!!!!!!
le kroupnick!!!!!!!!

A propos de chaleur..... par chez nous c'est encore l'été.... 25° à 29°
et je ne sais si vous l'avez compris mais perso je n'aime que les
demi-saisons et içi ça n'existe pas.....
direct l'hiver.... direct l'été.... mais moi j'aaaaaaaaaaime l'automne
et le printemps

Chez moi je n'ai jamais voulu la clim.
De ce fait j'ai organisé une expédition......vers le froid....

Ce vendredi j'ai téléphoné à mes copines; après avoir échangé les nouvelles du
jour, pleuré sur notre sort.....j'ai du prendre un kleenex 
eh oui!!!! du soleil, du soleil y'en a marre.....

Comment ça vous pensiez que j'étais la seule chiante et unique avec ce
sale caractère!!!!!!!!!! tétue!!! causeuse!!!!! emportée!!!!! CHIANTE!!!!!

Je me connais??????
Depuis tuite ans que je vis en autarcie avec moi-même ce serait
dommage de M'ignorer non?????
Annonçant tout de suite la couleur mes cop's ont vite révèler leur sale caractère

Reprenons et puis cessez de m'interrompre
eh oui maintenant je donne des ordres :)

regardez ça marche......Peanuts viens içi!!!!!!!!!!
pourquoi me regarde-t-elle sans bouger?????
oh la la!!!!! et moi qui croyais être seule et unique avec ce caractère

Vendredi, la chaleur étant ce qu'elle était (29°) j'ai émis l'idée (ça m'arrive
parfois ) de d'organiser une expédition et quel expédition!!!!!!!!!!.......tout ça
dans le but de trouver un peu de fraicheur

La route allait être longue.... des provisions s'avêraient nécessaire
    ouzo pour Hélène.. chianti et bourha pour josiane.. spéculoos et calva pour bibi
chacune avons pris des sacs bourrés vides

Nous avons chargé la trotinette voiture et sommes parties en
direction du Nord

comment ça où??????
oh eh!!! 5mn!!!!
je sais c'est long mais je m'éclate à taper sur Alfred et plus
je m'éclate plus je souris
d'ailleurs Amour vous remercie du fond du coeur......lolllllll

Nous sommes allés au Nord de Cannes pour......regardez plutôt


 

Vous sentez??????
mais pas l'odeur!!!!!! si on pouvait sur internet ça se saurait!!!!!
mais non!!!!! il fait frisquet!!!!! froid
 d'ailleurs vous frissonnez!!!!!! enfilez un pull!!!!!!

Où etions nous?????
je vous déjà dit que j'aimais laisser un suspense......

Il ne pouvait y avoir qu'un seul endroit à part Leclerc, Hermes, Chanel, Vitton,
Carrefour,Intermarché....................

GRAND FRAIS  rien que le nom donne froid!!!!! et c'est bon!!!!!!!!

Nous sommes restées 2h à tourner, retourner.....
appréciér les couleurs (radis, carottes, navets, épinards etc.....) humer les odeurs....des légumes fraichement cueillis..... hésiter (photo 12)
devant les bonbons..... rouge, jaunes, verts, les fruits séchés......

et le régime?????????????

c'est pas pour nous!!!!!! menteuse??????
puffffff!!!! je ne repondrais même pas!!!!!!
Nous sommes des mamy et achetons en prévision des prochaines vacances des louluos............
vous vous rendez compte si une rupture de stocks survenait!!!!!!!
il pourrait y avoir des plaintes déposées à la DASS

Après ce moment de bonheur de fraicheur, nous avons du -contrainte et forcée-
ressortir.....
je ne sais pas pourquoi mais le surveillant commençait à
nous regarder bizarement!!!!!!
ben oui!!!! nous avions fait un sitting du côté des frigos en commentant
nos recettes passées et à venir.....
nous avons obtenues de nombreuses adhésions à
notre club de mamy déjantées.....


Et pour terminer.... la recette du jour......

Poireaux à la vinaigrette de betterave
trouvé dans le Guide Cuisine Octobre 2009

A la lecture  de ce mensuel, j'ai été interpellé par le nombre de calories.....187 par pers

Pour 4pers

8 poireaux + 1 betterave cuite + 1 CS de jus de citron + 1 CS de vianigre de xéres + 6 CS huile d'olive + sel poivre

- Cuisez  les blancs de poireaux 15à20mn dans l'eau bouillante salée
- Sortez les et égouttez les sur une grille où plat spécial asperges

- Mixez la moitié de la betterave avec le jus de citron, le vinaigre et l'huile
- Salez poivrez

- Coupez le reste de la betterave en petit morceaux

- Arrosez les poireaux tièdes de cette vinaigrette
 - Parsemez des petits dés

Et  A TABLE

C'est simple et délicieux à la fois
Amour a adoré et se servira de cette vinaigrette à toutes les sauces.....

vinaigrette!!!!!! sauce!!!!! ah ah!!!!! que je suis spirituelle!!!!!!
une qualité de plus!!!!!!


 La prochaine fois une surprise.......
 Laquelle???????
 ben..... si je vous le dis.... le suspense sera fini!!!!!!
 
 D'ore et déjà je peux vous parlez de mon dessert préparé pour le
repas de fin de jeûne de Kippour

 Un tiramisu crême de marrons/spéculoos
 
 A très vite

 

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vous ferez une heureuse

Qui?????????????
ben moi 

Une image.......


Cannes sous la pluie........ depuis jeudi c'est déluge.... orage....inondations.....

Vous ai-je parlé du temps trouvé à Deauville situé comme chacun le sait dans le Nord....
pluie???? froid?????? rappelez vous Amour m'avait recommandé de prendre des pulls....

que nenni!!!!!! du soleil!!!! du soleil!!!! du soleil!!!!! voyez.....














et pas de tee-shirt....
si j'ai trouvé une boutique????? plusieurs pourquoi?????

Aujourd'hui le dernier volet de mon récit.......

Vous dites????????
Quel chance???????????? je ne vous le fais pas dire!!!!!!!!
vous avez vraiment de la chance de pouvoir suivre mes aventures!!!!!!!!!!
j'ai rien compris????????
c'est simplement la chance de ne plus entendre mes histoires......;o)
sympa!!!!!!!!!!

Muni des explications données par Huguette, nous sommes donc partis sur la route de la Ribaude......
C'est qui???????
C'est quoi??????????

La Ribaude : adj.- nom commun d'origine médiévale signifiant femme de petite vertu, catin, débauché

Vous avez deviné???????
non???? encore un indice.......








C'est joli non??????

oh!!!! c'est de la triche!!!!!!

c'est écrit........

ah!!!! vous ne voyez rien!!!!!!!

c'est pourtant façile!!!!!!
Normandie ---> Pommes ---> Ribaude ---> débauchée ---> ???????
mais si!!!!!! la ribaude = débauchée = catin  ---> boissons  et pas de l'eau

Ce n'est ni plus ni moins que  le sac d'emballage donné par la distillerie sus nommée sise
à Ouilly du Houlaye

On peut y trouver........... 

                                                                                                                                                                                                             

 des confitures???????????
          pommes caramel.....
          pommes tatin
          pommes vanille
          pommes....... etc

laquelle j'ai choisie???????
Pommes/Calva.... pourquoi??????


         oui!!!!! mais pas seulement!!!!!!!!!!


                 oups!!!!! pardon!!!!!!! j'crois que j'suis pompette........
                         
                  c'est ........








                         
                                                    ..............du CALVA 
                                                      
                                                      oups!!! pardon
                                              je n'ai pris qu'un verre!!!!
                                                  un grand?????????  oups!!!! ouais!!!!!!!
  Amour?????? non!!!!!!! il conduit!!!!!!!!!

Peanuts??????  jugez vous même.......          









Si elle a vidée le tonneau???????????

presque..........

 mais on est arrivée à temps
elle commençait à tituber.........


Après avoir fait le plein de Calva, d'essence, nous sommes rentrés cuver notre Calva préparer

notre départ pour Paris prochaine étape de notre périple

Encore une histoire???????

non non!!!!! n'ayez pas peur!!!!! restez!!!!!!

quoique... il y aurait matière à.......

Pour ceux qui n'ont pas craqué et sont encore là.....
la recette........

                                                    





   Fondant pommes caramélisées/spéculoos

        à peine remastérisé  par bibi


 Connaissant mon addiction au Spéculoos vous vous doutez bien que je ne pouvais rester sur les recettes déjà parues.  J'y ai donc apporter ma p'tite touche perso......

Je suis donc allée sur divers sites d'accro comme moi; j'en ai réaliser  une mixture  un mélange qui a donné ça......
merçi à "la cuisine de gaëlle" à "morfalle.canalblog.com" et aux autres.....

 Je vous laisse........ je cours ( j'suis essouflée maintenant) préparer cette merveille......

Voilà......  c'est au four.....
ça sent bon..... non???????
attendez je me lêche les doigts!!!!!!!!! mmmmmmiam!!!!

 4 goldens + 50gr de beurre + 2CS caramel (tout prêt pour moi) + 160gr de spéculoos + 2CS de pâte de spéculoos (ma touche perso) + 1CS de crême fraîche + 4CS bombée de farine + 1CS de maïzena + 4 oeufs

Four 180°
                                       
                                                                                                                        

 

 - Epluchez et coupez les pommes en petits dés.....
épépinez?????? ben oui!!!! et sans le coeur aussi

- Dans une poële faites fondre le beurre---> ajoutez les pommes et le caramel ---> dorer légèrement à feu doux

Réduire les spéculoos en poudre (écrasez dans sac congel)

- Dans un saladier fouettez les oeufs + la crême ---> la farine et la maïzena tout en mélangeant ---> la pâte
 spéculoos ---> les spéculoos réduits en poudre
Bien mélangez

- Rajoutez les pommes dorées
Remélanger pour répartir celles-ci dans la préparation

Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé

Beurrez et saupoudrez de sucre 
Versez la pâte

Enfournez pour +-25mn

Retournez sur un plat et...... dégustez....

OH!!! un drame vient d'arriver!!!!!!!!!!!!
Je suis touchée au coeur!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai fait tomber mon appareil photo et plus rien!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bouh!!!!!! sniff!!!!!!!!!!!!

Vous croyez qu'Amour me ferait  mon cadeau de Noël en avance??????????????????? 
 
 Re essai.....
aïe!!!!! je me suis fait mal en croisant les doigts

yyyyyyyyyyyyyyes!!!!!

Bon va falloir penser à autre chose comme cadeau
p'têtre bien un thermomix........
c'est cher??????? ben oui!!!!! est-ce bien raisonnable?????